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Instrucciones de cocción

Guía para cocinar vegetales en su microondas

• Cocine el pescado hasta que sea fácil de desprender en escamas

con un tenedor.

• Coloque el pescado en una repisa para rostizar para microondas

• Use una cubierta bien cerrada. Una cubierta mas ligera de papel

encerado o toalla desechable provee de menos vapor.

•

No sobre cocine el pescado; verifíquelo en un tiempo de cocción

mínimo.

Guía para cocinar huevos en su microondas

• Nunca cocine los huevos con cascaron, y nunca haga huevos duros

o tibios; pueden explotar.

• Siempre perfore el huevo entero para evitar que estallen.

• Cocine los huevos solo hasta donde debe; se endurecen si se sobre

cocinan.

Guía para cocinar alimentos del mar en su

microondas

• Los vegetales deben lavarse antes de cocinarse. Generalmente no

se necesita agua. Si vegetales densos como papa, zanahoria, y

alubias se van a cocinar, agregue cerca de _ de taza de agua.

• Vegetales pequeños (zanahoria rebanada, , chícharos, judías, etc.)

se cocinan mas rápido que las grandes.

• Vegetales enteros como papas, calabazas o elote en mazorca,

deben acomodarse en circulo. Se cocinaran mas uniforme si se

voltean a la mitad del proceso del tiempo de cocción.

• Siempre coloque los vegetales como espárragos y broccoli con las

puntas de los rabos hacia adentro y el extremo con mas volumen

hacia afuera.

• Cuando cocine vegetales cortados, siempre cubra el plato con una

tapa o una bolsa de plástico ventilada para microondas.

• Vegetales enteros y sin pelar como papas, calabazas, berenjenas,

etc., deben tener su cascara o piel picada en diferentes puntos para

evitar que estallen.

• Para un cocinado mas parejo, revuelva o re acomode los vegetales

enteros a la mitad del proceso del tiempo de cocción.

•

Generalmente, mientras mas denso el alimento, mayor el tiempo de

reposo. (tiempo de reposo se refiere al tiempo necesario para dejar

que los alimentos de mayor tamaño se terminen de cocinar después

de sacados del horno). Una papa horneada puede dejarse reposar

por 5 minutos hasta que se complete su cocción, mientras un plato

con chícharos puede ser servido de inmediato.

Alimento

Tiempo de cocción /

Nivel de poder

Instrucciones

Bife

hasta 680g

Tiempo de cocción:

6 a 10 min por cada

454g

Nivel de poder:

Medio Alto (7)

Acomode los bifes en una repisa

para rostizar con las partes

carnosas hacia afuera. Cubra

con papel encerado. Voltee y re

acomode cuando la mitad del

tiempo de cocción haya

terminado. Cocine hasta que el

pescado pueda escamarse

fácilmente con un tenedor. Deje

reposar 3 a 5 minutos.

Filetes

hasta 680g

Tiempo de cocción:

3 a 7 min por cada

454g

Nivel de poder:

Medio Alto (7)

Acomode los filetes en un plato

doblando las orillas delgadas

hacia abajo. Cubra con papel

encerado. Voltee y re acomode

cuando la mitad del tiempo de

cocción haya terminado. Cocine

hasta que el pescado pueda

escamarse fácilmente con un

tenedor. Deje reposar 2 a 3

minutos.

Camarones

hasta 680g

Tiempo de cocción:

3 a 5 ½ min por cada

454g

Nivel de poder:

Medio Alto (7)

Acomode el camarón en un plato

sin empalmar o encimar. Cubra

con papel encerado. Cocine

hasta que este firme y opaco,

moviendo dos o tres veces. Deje

reposar 5 minutos.

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